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Anotace knihy

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama ôvanguardia caseraö.

Parametry knihy

• Plný název: Cocinando para casa
• Autor: Bruno Oteiza Remiro
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 200
• EAN: 9788496177901
• ISBN: 8496177904
• ID: 13214700
• Nakladatelství: Bainet Editorial
• Hmotnost: 678 g
• Rozměry: 190 × 260 mm
• Datum vydání: June 2014

Oblíbené z jiného soudku

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