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Více informací o knize Cocina doméstica. Certificados de profesionalidad. Empleo doméstico

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El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio,todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentosen un domicilio particular. Para ello, aprenderemos a aplicarprocedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correc tamente losenseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación ypreservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte,veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso decocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también deautoevaluación, cuyas soluciones están disponibles enwww.paraninfo.es. Los contenidos de este libro se ajustan a losestablecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentradentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico,regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Formación y escolar Formacion

• Plný název: Cocina doméstica. Certificados de profesionalidad. Empleo doméstico
• Autor: LAURA MARTELL SILES
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 136
• EAN: 9788428398053
• ISBN: 8428398054
• ID: 13013306
• Nakladatelství: Ediciones Paraninfo, S.A
• Hmotnost: 280 g
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Rok vydání: 2015

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