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Oggi l’agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all’umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l’Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all’avanguardia.

Parametry knihy

• Plný název: cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio
• Autor: Piero Bevilacqua
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 216
• EAN: 9788868438623
• ID: 37166282
• Nakladatelství: Donzelli
• Hmotnost: 265 g
• Rozměry: 183 × 128 × 16 mm
• Datum vydání: 22. November 2018

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