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Více informací o knize Camu-camu - Fruto da Amazonia rico em antioxidantes

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Anotace knihy

Adotar uma dieta alimentar saudável com vegetais e frutas é importante para que o organismo adquira a capacidade de se proteger contra doenças como as que provém dos danos acumulativos causados pelos radicais livres. É aí que entram os antioxidantes que podem ser adquiridos através da alimentaçăo. O fruto do camu-camu por sua vez, além de apresentar um alto valor nutritivo é fontes de: vitamina C que in vitro apresenta propriedades antioxidantes protegendo várias biomoléculas; antocianinas que possui atividades biológicas como propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, inibiçăo da oxidaçăo do LDL, diminuiçăo dos riscos de doenças cardiovasculares e de câncer; carotenoides que tem efeito antitumoral, aumenta o sistema imunológico, extinguem o oxigęnio singleto e inibem a lipoperoxidaçăo e compostos fenólicos que săo capazes de quelar metais e varrer radicais livres. O fruto do camu-camu destaca-se ainda por ser considerado um alimento funcional sendo fundamental para a preservaçăo dos tecidos celulares e prevençăo de doenças relacionadas com a má nutriçăo podendo ser utilizado como uma alternativa estratégica para minimizar o problema da anemia em várias regiőes da Amazônia.

Parametry knihy

• Plný název: Camu-camu - Fruto da Amazonia rico em antioxidantes
• Autor: Da Silva Francisco Carlos
• Jazyk: Portugalština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 116
• EAN: 9783639757040
• ISBN: 3639757041
• ID: 09329023
• Nakladatelství: Novas Edicoes Academicas
• Hmotnost: 181 g
• Rozměry: 229 × 152 × 7 mm
• Datum vydání: 14. April 2015

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