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Více informací o knize Cachaca

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Quase todo o território brasileiro fica compreendido pela faixa mais propícia à produção da cana-de-açúcar, entre o trópico de Câncer, no Hemisfério Norte, e o trópico de Capricórnio, no Hemisfério Sul. E essa vantagem nos coloca como um dos maiores produtores de açúcar e também dos melhores destilados do mundo! Jairo Martins, autor, consultor e conferencista no segmento de cachaças, percorre neste livro os diferentes caminhos da história da cana-de-açúcar que desembocam na feitura de uma das bebidas mais apreciadas no Brasil e no mundo. Sem deixar de lado os diferentes elementos sociológicos que envolvem o consumo da cachaça, como sua presença na arte, nos dizeres populares ou nos ritos religiosos, o autor nos leva a conhecer os processos de produção dessa bebida, os tipos e estilos de cachaça, as principais regiões produtoras e nos ensina como degustá-la! Lançamento do Senac São Paulo, Cachaça: história, gastronomia e turismo é essencial para todo aquele que deseja adentrar o universo da cachaça e conhecer as novas oportunidades que ela oferece não só para os setores produtivos, como também para o turismo e a gastronomia.

Parametry knihy

• Plný název: Cachaca
• Autor: JAIRO MARTINS
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 320
• EAN: 9786555362961
• ISBN: 6555362960
• ID: 37254288
• Nakladatelství: Editora Senac Sao Paulo
• Hmotnost: 966 g
• Rozměry: 254 × 178 × 25 mm
• Datum vydání: 13. November 2020

Oblíbené z jiného soudku

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