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Anotace knihy

Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.

Parametry knihy

• Plný název: Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2007
• Podnázev: Lebensmittel-Monitoring
• Autor: Peter Brandt
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 83
• EAN: 9783764389123
• ISBN: 3764389125
• ID: 03620094
• Nakladatelství: Birkhauser Verlag AG
• Hmotnost: 222 g
• Rozměry: 279 × 210 × 5 mm
• Datum vydání: 16. October 2008

Oblíbené z jiného soudku

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