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Tout pour apprendre à faire sa burrata et à la cuisiner en 50 recettes, avec Pierre Coulon !

La burrata, le meilleur de la mozzarella et de la straciatella !

Originaire des Pouilles, la burrata est la nouvelle star des tables et apéritifs ! Plus crémeuse que la mozzarella, elle trouve sa place dans les planches apéritives, mais elle se cuisine aussi très bien. Et pas que sur une pizza ou en salade !
Apprenez avec Pierre Coulon à réaliser votre propre burrata, grâce à un pas à pas et une méthode très simple. Puis cuisinez-la : vous n'aurez que l'embarras du choix. Courge farcie à la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl, burratiflette, burrata melba... partez à la découverte de 50 recettes bien gourmandes !

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Plný název: Burrata
• Autor: Pierre Coulon
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 120
• EAN: 9782412093474
• ID: 44578667
• Nakladatelství: FIRST
• Hmotnost: 392 g
• Datum vydání: 18. April 2024

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