Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Berry Fruit

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 963 bodů

Anotace knihy

Valued for its unique flavors, textures, and colors, berry fruit is a crop that provides health benefits due to its many bioactive components. This book provides an understanding of the functional chemicals, shelf-life and microbial safety concerns, and applications in the food industry.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Gardening Gardening: plants

• Plný název: Berry Fruit
• Podnázev: Value-Added Products for Health Promotion
• Autor: Mark Daeschel, Yanyun Zhao, Hosahalli S. Ramaswamy
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 442
• EAN: 9780849358029
• ISBN: 9780849358029
• ID: 06672072
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 980 g
• Rozměry: 235 × 164 × 30 mm
• Datum vydání: 06. June 2007

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---