Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Baking, Reclaimed

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 38 bodů

Anotace knihy

Baking, Reclaimed proves baking is one of the safest, most nourishing ways to cook. Chef Gloria Nwalie - food microbiologist, nutritionist, and pastry chef - brings you 33 recipes built on real flour (never almond), each paired with a Baking Science and Gut Science note explaining exactly why it works. From baked cheesecake to laminated croissants, this is where real science meets real butter.

Parametry knihy

• Plný název: Baking, Reclaimed
• Podnázev: The GLOCRE Way to Safe, Science-Backed, Soul-Satisfying Pastry
• Autor: Gloria Nwalie, Gloria Nwalie
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 88
• EAN: 9798170454846
• ID: 53687682
• Nakladatelství: Independently published
• Hmotnost: 177 g
• Rozměry: 229 × 152 × 6 mm
• Datum vydání: 29. August 2026

---

---

---