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En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen a partir deella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón,botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de los embutidos más característicos y apreciados detoda la geografía espa?ola.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: Atlas ilustrado de la matanza tradicional del cerdo
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 256
• EAN: 9788467748642
• ISBN: 8467748648
• ID: 13074817
• Nakladatelství: Susaeta Ediciones, S.A
• Hmotnost: 1758 g
• Rozměry: 270 × 240 mm
• Rok vydání: 2015

Oblíbené z jiného soudku

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