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Die Lima de Olor(Citrus limetta) ist eine charakteristische Frucht, die in der Region Moquegua in Peru angebaut wird. Bei ihrem Verzehr fallen Rückstände wie die Schale an, die ätherisches Öl enthält, das mit der Dampftrawl-Methode extrahiert wurde. Die Auswirkungen des Reifestadiums der Früchte und des Feuchtigkeitsgehalts der Schale auf den Ertrag, die physikalischen und chemischen Eigenschaften, den Gehalt an flüchtigen Bestandteilen und die Oxidationsstabilität wurden untersucht.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Chemie Physikalische Chemie

• Plný název: ÄTHERISCHES GERUCHSÖL LIME PEEL (Citrus Limetta)
• Autor: Lidia Yesenia Maldonado Mamani
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 76
• EAN: 9786205257722
• ISBN: 6205257726
• ID: 41901624
• Nakladatelství: Verlag Unser Wissen
• Hmotnost: 131 g
• Rozměry: 220 × 150 × 5 mm
• Datum vydání: 17. October 2022

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