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En los últimos ańos la actividad frijolera en Costa Rica ha ido perdiendo competitividad, afectada principalmente por los altos costos de producción y precios de importación más bajos, lo anterior lleva a cuestionarse si el cultivo del frijol debería seguir desarrollandose, pero evaluando no sólo, el punto de vista económico, sino más bien haciendo especial énfasis a las repercusiones sociales, ambientales y culturales que conlleva la actividad. La investigación surge al carecer de información formal y documentada que permita visualizar la realidad del sector frijolero en aspectos sociales, ambientales y económicos, en el campo de la sustentabilidad de gremios conformados principalmente por pequeńos productores de empresas cooperativas y asociaciones, en los cantones de Upala, Guatuso y Los Chiles de la Zona Huetar Norte, así como en las localidades de Santa Cecilia y la Cruz de Guanacaste. Para lo anterior, se utilizó la metodología conocida como Marco de Evaluación MESMIS.

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• Plný název: Análisis social, económico y ambiental del sector frijolero
• Autor: Ana Gabriela Víquez P., Ligia Guerrero V.
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 136
• EAN: 9783841768919
• ISBN: 3841768911
• ID: 13713674
• Nakladatelství: EAE
• Hmotnost: 219 g
• Rozměry: 220 × 150 × 8 mm
• Datum vydání: 21. July 2016

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