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Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro,completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmenteactualizada y revisada.Novedades: Avances científicos en lautilización de fibras en nuevos productos, alimentos funcionales(probióticos y prebióticos), guías alimentarias o dietéticas, tablasde composición de alimentos, seguridad alimentaria, la industriaagroalimentaria, alimentos y antioxidantes, novedades en diabetologíay dietas en las enfermedades del sistema nervioso.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Ciencias, tecnologia y medicina Medicina y salud

• Plný název: Alimentación y dietoterapia
• Autor: Pilar Cervera Ral
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 432
• EAN: 9788448602383
• ISBN: 8448602382
• ID: 13052516
• Nakladatelství: MC GRAW HILL INTERAMERICANA
• Hmotnost: 690 g
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Datum vydání: June 2004

Oblíbené z jiného soudku

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