Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 308 bodů

Anotace knihy

This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors' comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing.

Parametry knihy

• Plný název: Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
• Autor: Karim, Azharul (Queensland University of Technology, Brisban, Australia), Fawzia, Sabrina (Queensland University of Technology, Brisbane, Australia), Mohammad Mahbubur Rahman
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 96
• EAN: 9780367472160
• ISBN: 0367472163
• ID: 37149190
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 298 g
• Rozměry: 156 × 322 × 13 mm
• Datum vydání: 07. January 2022

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---