Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Water Activity

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 882 bodů

Anotace knihy

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the i

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Water Activity
• Podnázev: Theory and Applications to Food
• Autor: Larry R. Beuchat
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 424
• EAN: 9780824777593
• ISBN: 9780824777593
• ID: 06732986
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 940 g
• Rozměry: 234 × 156 × 23 mm
• Datum vydání: 22. May 1987

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---