Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Uslugi zywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podrecznik Kwalifikacja T.12

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 33 bodů

Anotace knihy

Podrecznik do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsluga gosci w obiekcie swiadczacym uslugi hotelarskie). Omawia zagadnienia zwiazane z uslugami gastronomicznymi. Kladzie duzy nacisk na racjonalne odzywianie sie, komponowanie jadlospisu, a takze wizerunek zawodowy pracownika. Szczegolowo przedstawia rodzaje sniadan serwowanych w hotelu. Na wielu ilustracjach przedstawia wyposazenie sali konsumpcyjnej. Podaje specjalistyczne nazewnictwo hotelarskie francuskie i angielskie. Zawiera liczne praktyczne wskazowki dotyczace nakrywania stolu i prac w przygotowalni kelnerskiej. Przedstawia pozadane zachowania w pracy, dzieki czemu buduje postawe odpowiedzialnego i zaangazowanego pracownika, zwiekszajac tym samym szanse ucznia na rynku pracy.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Plný název: Uslugi zywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podrecznik Kwalifikacja T.12
• Autor: Sebastian Krzywda, Joanna Duda
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 128
• EAN: 9788302147043
• ISBN: 8302147044
• ID: 12873377
• Nakladatelství: WSiP
• Hmotnost: 201 g
• Rozměry: 240 × 170 × 5 mm
• Datum vydání: January 2014

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---