Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Příprava červených vín

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 75 bodů

Anotace knihy

Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.

Parametry knihy

• Plný název: Příprava červených vín
• Autor: Miloš Michlovský
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 329
• EAN: 9788090531956
• ISBN: 978-80-905319-5-6
• ID: 09357783
• Nakladatelství: Vinselekt Michlovský, a.s.
• Hmotnost: 1084 g
• Rozměry: 177 × 247 mm
• Rok vydání: 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---