Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Mięso i przetwory drobiowe

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 54 bodů

Anotace knihy

W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono n

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Plný název: Mięso i przetwory drobiowe
• Podnázev: Technologia, higiena, jakość
• Autor: Praca zbiorowa
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 574
• EAN: 9788301200435
• ISBN: 9788301200435
• ID: 33071042
• Nakladatelství: Wydawnictwo Naukowe PWN
• Hmotnost: 940 g
• Rozměry: 165 × 235 mm
• Rok vydání: 2021

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---