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Více informací o knize Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette

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Un volume ricco di spunti e bello da sfogliare per tutti gli appassionati attenti all'estetica del piatto. Grazie all'ampia sezione di tecniche di base, anche i meno esperti potranno acquisire la giusta manualità per dedicarsi poi alle 50 ricette, spiegate in ogni passo e di sicura riuscita. Si potranno così comporre ingredienti, forme e colori in modo creativo, giocando di volta in volta su geometrie, accordi cromatici o consistenze capaci di trasformare ogni piatto in un'esperienza indimenticabile che coinvolge tutti i sensi.

Parametry knihy

• Plný název: Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 240
• EAN: 9788833332024
• ID: 37094117
• Nakladatelství: Editoriale Domus
• Hmotnost: 1229 g
• Rozměry: 223 × 280 × 26 mm
• Datum vydání: 09. September 2021

Oblíbené z jiného soudku

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