Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Tropical Roots and Tubers - Production, Processing and Technology

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 677 bodů

Anotace knihy

This book covers the processing and technological aspects of root and tuber foods (past books have focused only on agriculture/production). Roots and tubers are a class of plant foods which are very significant components of the human diet in the developing world, as well as the basis of agrarian subsistence economies in tropical regions.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Tropical Roots and Tubers - Production, Processing and Technology
• Autor: Harish K. Sharma
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 648
• EAN: 9781118992692
• ISBN: 9781118992692
• ID: 10045900
• Nakladatelství: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnost: 1248 g
• Rozměry: 251 × 172 × 30 mm
• Datum vydání: 11. November 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---