Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Soy Applications in Food

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 255 bodů

Anotace knihy

Soy is prized by the food industry for both its versatility and the major role it plays in food functionality. However, only a limited amount of information is available explaining soy's full potential in food applicability. Soy Applications in Foo

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Soy Applications in Food
• Autor: Mian N. Riaz
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 304
• EAN: 9780367391706
• ISBN: 0367391708
• ID: 24621960
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 553 g
• Rozměry: 234 × 156 × 20 mm
• Datum vydání: 19. September 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---