Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Mycotoxins in Foodstuffs

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 509 bodů

Anotace knihy

Due to the serious spoilage and health issues the presence of mycotoxins can cause, it s imperative that the food industry has a basic understanding fungi and their corresponding mycotoxins. §An indispensable resource, Mycotoxins in Foodstuff gives an in depth overview by listing the degree of contamination, concentration and country of origin/detection for each case of mycotoxin contamination for each commodity. In addition, the book shows whether or not food is predisposed for mycotoxin contamination.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Mycotoxins in Foodstuffs
• Autor: Martin Weidenbörner
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 504
• EAN: 9780387736884
• ISBN: 0387736883
• ID: 01382673
• Nakladatelství: Springer, Berlin
• Hmotnost: 864 g
• Rozměry: 234 × 156 × 28 mm
• Rok vydání: 2007

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---