Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Microorganisms in Foods 7

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 539 bodů

Anotace knihy

The latest book in this excellent series describes the role of microbiological testing in modern food safety management systems. It explores how risk assessment and risk management can be used to establish goals for use in controlling food borne illness, and provides guidelines for establishing effective management systems to control specific hazards in foods.§This groundbreaking book will interest food microbiologists, researchers, and others in the food industry, regulatory agencies and academia worldwide.§

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Microorganisms in Foods 7
• Podnázev: Microbiological Testing in Food Safety Management. International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 362
• EAN: 9781461352211
• ISBN: 1461352215
• ID: 02010750
• Nakladatelství: Springer, Berlin
• Hmotnost: 721 g
• Rozměry: 255 × 179 × 21 mm
• Datum vydání: 04. October 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---