Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Hen Eggs

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 789 bodů

Anotace knihy

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the chemistry, biology and function of lipids, carbohydrates, proteins and other materials of eggs. The merits of egg materials over others used in the same products are also discussed.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Hen Eggs
• Autor: Mujo Kim
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 224
• EAN: 9780849340055
• ISBN: 9780849340055
• ID: 06694824
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 570 g
• Rozměry: 254 × 178 × 18 mm
• Datum vydání: 13. December 1996

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---