Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Formulary of Candy Products

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 438 bodů

Anotace knihy

"This book brings together a remarkable number of industrial recipes for all types of confectionery. In its second edition, this book takes over where Skuse's Complete Confectioner left off after a hundred years of providing detailed recipes for the chocolate and sugar confectionery industry" Food Trade Press, England

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Formulary of Candy Products
• Autor: M. S. Peterson, Norman Harris
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 464
• EAN: 9780820603537
• ISBN: 0820603538
• ID: 02785619
• Nakladatelství: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
• Hmotnost: 772 g
• Rozměry: 225 × 148 × 35 mm
• Datum vydání: 01. June 1998

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---