Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Extracting Bioactive Compounds for Food Products

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 843 bodů

Anotace knihy

The demand for functional foods and neutraceuticals is on the rise, leaving product development companies racing to improve bioactive compound extraction methods. This title details the engineering aspects of the processes used to extract bioactive compounds from their food sources.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Extracting Bioactive Compounds for Food Products
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 464
• EAN: 9781420062373
• ISBN: 9781420062373
• ID: 06688054
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 1060 g
• Rozměry: 234 × 156 × 28 mm
• Datum vydání: 16. December 2008

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---