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Anotace knihy

Dans cet ouvrage, Bryant Terry rend un hommage stupéfiant et profondément sincère à l'ingéniosité culinaire de la diaspora africaine à travers le prisme de la nourriture.Dans ce livre, retrouvez les contributions de plus de 100 personnalités de la culture noire qui explorent des aspects de l'expérience noire à travers :• 65 recettes variées et généreuses, incontournables ou plus originaux  : buttermilk fried chicken, poulet yassa, riz jollof, ragoût lentilles et gombo, soupe curry coco…• Des poèmes et des essais originaux, mais aussi des œuvres d'art étonnantes de personnalités telles que le directeur de la création du Black Panther Party, Emory Douglas, et l'artiste Sarina MantleAvec ses œuvres d'art saisissantes et son design innovant, Black Food est un festin visuel et spirituel qui fait date.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Plný název: Black Food
• Autor: Bryant Terry
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Kniha
• Počet stran: 312
• EAN: 9782017216087
• ID: 43506367
• Nakladatelství: HACHETTE PRAT
• Rozměry: 240 × 188 × 20 mm
• Datum vydání: 25. October 2023

Oblíbené z jiného soudku

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