Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 72 bodů

Anotace knihy

Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.

Parametry knihy

• Plný název: Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár
• Autor: Gabriela Sládečková
• Jazyk: Slovenština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 168
• EAN: 9788080911621
• ISBN: 978-80-8091-162-1
• ID: 02078318
• Nakladatelství: Expol pedagogika
• Hmotnost: 450 g
• Rozměry: 301 × 214 × 13 mm
• Datum vydání: 10. September 2009

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---