Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Rosé veselý i vážný vícebarevný svět vína

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 15 bodů

Anotace knihy

Publikace je přehledně rozdělena do devíti kapitol, ve kterých se autor věnuje jak historii výroby rosé ve světě i u nás, tak podrobně její současnosti. Zavádí čtenáře do hlavních oblastí výroby rosé vín a seznamuje jej s regionálními zvláštnostmi. Obsáhle je zpracována statistika výroby rosé vín v České republice za poslední desetiletí. Její přehled naznačuje současné pevné postavení rosé vín v naší zemi a trend jeho posilování do příštích let. Další text je věnován základním technologickým praktikám a odrůdám pro výrobu rosé, druhům barev rosé vín, typovým rosé vínům a jejich použití v gastronomii. Kniha je doplněna četnými obrázky, které poukazují na technologické, ale i obchodní zvláštnosti rosé vín. Autor využil svých praktických zkušeností s výrobou této moderní kategorie vín a také teoretických poznatků načerpaných v průběhu svých zahraničních cest a své doktorské práce pojednávající právě o vínech rosé. Kniha odpovídá též na řadu otázek a nepřesností, které se kolem světa rosé vín vyskytují. Právě proto by neměla chybět v knihovně žádného vinaře, obchodníka s vínem nebo sommeliéra, ale i zasvěceného konzumenta rosé vín.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Nápoje a koktejly

• Plný název: Rosé veselý i vážný vícebarevný svět vína
• Autor: Jan Svátek
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 120
• EAN: 9788087573051
• ISBN: 978-80-87573-05-1
• ID: 00140435
• Nakladatelství: RADIX
• Hmotnost: 165 g
• Rozměry: 207 × 110 × 6 mm
• Datum vydání: May 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---