Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Bezpečnosť potravín

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôležitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre konzumentov. Ak poskytované potraviny nezodpovedajú bezpečnej konzumácii, alebo sa kontaminujú v procese výroby, transportu a manipuláciou s nimi alebo pri ich uskladnení, môže dôjsť až k žalobám a súdnemu stíhaniu. Povinnosťou všetkých pracovníkov v potravinárstve je dodržiavať správnu hygienu a zabezpečiť kvalitu potravín. Preto dobré meno výrobcov, distribútorov a predajcov je v ich vlastných rukách a v rukách každého ich zamestnanca. Osoby, ktoré pracujú s potravinami, musia mať vedomosti a praktické zručnosti týkajúce sa bezpečnosti potravín a hygieny výživy vo vzťahu k ich pracovným aktivitám.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy ve slovenštině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Plný název: Bezpečnosť potravín
• Autor: Eva Malobická; Tatiana Červeňová
• Jazyk: Slovenština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 117
• EAN: 9788080634315
• ISBN: 978-80-8063-431-5
• ID: 00186615
• Nakladatelství: Osveta
• Hmotnost: 164 g
• Rozměry: 208 × 148 × 8 mm
• Datum vydání: April 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---