Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Rice Science and Technology

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 1044 bodů

Anotace knihy

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Rice Science and Technology
• Autor: James I. Wadsworth
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 486
• EAN: 9780824788872
• ISBN: 9780824788872
• ID: 06719529
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 1060 g
• Rozměry: 229 × 152 × 31 mm
• Datum vydání: 08. September 1993

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---