Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 231 bodů

Anotace knihy

This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation (VI), to the food industry. An international group of experts report

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation
• Podnázev: Applications in Food Industries
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 336
• EAN: 9780367455248
• ISBN: 0367455242
• ID: 25355225
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 520 g
• Rozměry: 229 × 152 × 15 mm
• Datum vydání: 02. December 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---