Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Obalamy mity o "niezdrowym" jedzeniu

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Zyjemy w swiecie, w ktorym w zastraszajacym tempie mnozy sie liczba nietolerancji pokarmowych i alergii. Jednoczesnie wciaz wzrasta ilosc produktow przeznaczonych dla osob nimi dotknietych. Czy mamy do czynienia z jedyna w swoim rodzaju pandemia? A moze ktos swiadomie wprowadza nas w blad widzac w tym szanse na duzy zysk? Jak to mozliwe, ze nagle niemal cale spoleczenstwo wyksztalcilo nietolerancje na gluten i inne zwiazki? Odpowiedzi udziela dziennikarka naukowa zajmujaca sie problematyka mitow zdrowotnych i zywieniowych. Przeprowadzila ona sledztwo z medycznej, psychologicznej i socjologicznej perspektywy, co pozwolilo jej spojrzec na prezentowany temat calosciowo. Jednoczesnie udowodnila niezbicie, ze wiele legend o niezdrowym jedzeniu jest jedynie bajkami. Dzieki tej ksiazce dowiesz sie, kto kryje sie za produktami oznaczonymi pozornie sprzyjajacymi zdrowiu haslami w stylu "wolne od..." albo "dla osob z nietolerancja...". Zrozumiesz rowniez, ze nie istnieja zadne uzasadnienia horrendalnych cen, jakie one osiagaja. Zarowno my, jak i nasi najblizsi dajemy sie zlapac w pulapke strachu przed pozywieniem, ktore ma rzekomo zabojcze wlasciwosci. Wiele osob placi krocie za pokarm majacy chronic ich przed skutkami spozywania konkretnych zwiazkow spozywczych. Tymczasem wiele nietolerancji nie wynika z rzeczywistego stanu ciala, ale z mylnych przekonan. Autorka ujawnia mechanizm powstawania mitow chorobowych i obnaza dzialalnosc osob (jak rowniez organizacji), ktore swiadomie podsycaja przerazenie konsumentow dla wlasnych korzysci. Czy pozwolisz sie nabic w butelke?

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Diety

• Plný název: Obalamy mity o "niezdrowym" jedzeniu
• Autor: Suzanne Schäfer
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 232
• EAN: 9788364278907
• ISBN: 8364278908
• ID: 12904803
• Nakladatelství: Vital
• Hmotnost: 290 g
• Rozměry: 205 × 145 mm
• Datum vydání: January 2015

---

---

---