Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Mák jako potravina a droga

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 45 bodů

Anotace knihy

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Moučníky a pečení

• Plný název: Mák jako potravina a droga
• Autor: Jan A. Novák
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 224
• EAN: 9788074421013
• ID: 20477082
• Nakladatelství: Aventinum
• Hmotnost: 891 g
• Rozměry: 245 × 172 × 22 mm
• Datum vydání: 31. October 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---