Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Kváskové pečení

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 32 bodů

Anotace knihy

V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadním průvodcem pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu – z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný –, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si ?nský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Moučníky a pečení

• Plný název: Kváskové pečení
• Podnázev: Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky
• Autor: Jane Masonová
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 160
• EAN: 9788075291141
• ISBN: 978-80-7529-114-1
• ID: 14645229
• Nakladatelství: Slovart
• Hmotnost: 660 g
• Rozměry: 248 × 233 × 16 mm
• Datum vydání: November 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---