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Více informací o knize Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

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Anotace knihy

Après avoir débuté chez Crior, Aurélien Cohen a très vite été actif sur les réseaux sociaux où ses pâtisseries ont séduit près de 235.000 abonnés Instagram, le conduisant à proposer des masterclass. En 2020, il ouvre sa pâtisserie à Asnières, où il propose des desserts qui lui ressemblent, avec des ingrédients finement sélectionnés et des formats qu'il a développés, et où il anime ses ateliers.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Pâtisserie, confiserie, chocolat

• Plný název: Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Autor: Aurélien Cohen
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 264
• EAN: 9782263180606
• ID: 39319893
• Hmotnost: 1212 g
• Rozměry: 299 × 219 × 26 mm

Oblíbené z jiného soudku

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