Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Introduction to the Physical Chemistry of Foods

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 392 bodů

Anotace knihy

Introduction to the Physical Chemistry of Foods provides an easy-to-understand text that encompasses the basic principles of physical chemistry and their relationship to foods and their processing. Based on the author's years of teachin

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Introduction to the Physical Chemistry of Foods
• Autor: Christos Ritzoulis
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 224
• EAN: 9781466511750
• ISBN: 9781466511750
• ID: 06699623
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 456 g
• Rozměry: 241 × 157 × 21 mm
• Datum vydání: 17. April 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---