Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Domácí zabijačka

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 21 bodů

Anotace knihy

Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka – ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.

Parametry knihy

• Plný název: Domácí zabijačka
• Podnázev: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
• Autor: Carsten Bothe
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 136
• EAN: 9788075412409
• ISBN: 978-80-7541-240-9
• ID: 33381989
• Nakladatelství: Vašut
• Hmotnost: 339 g
• Rozměry: 237 × 169 × 11 mm
• Datum vydání: 30. November 2020

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---