Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Vše o uzení

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 21 bodů

Anotace knihy

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně.

Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd.

A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek. 

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Plný název: Vše o uzení
• Podnázev: Rady, tipy, recepty
• Autor: Vladimír Dyk
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 168
• EAN: 9788024740683
• ISBN: 978-80-247-4068-3
• ID: 00124163
• Nakladatelství: Grada
• Hmotnost: 386 g
• Rozměry: 240 × 170 × 12 mm
• Datum vydání: 01. April 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---