Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Acrylamide In Food

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 240 bodů

Anotace knihy

Acrylamide, a chemical described as 'extremely hazardous' and 'probably carcinogenic to humans', was discovered in food in 2002. Its presence in a range of popular foods has become one of the most difficult issues facing not only the food industry but all

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Science: general issues Industrial applications of scientific research & technological innovation

• Plný název: Acrylamide In Food
• Autor: Tanya Curtis, Nigel G. Halford
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 172
• EAN: 9781786346582
• ISBN: 1786346583
• ID: 21103010
• Nakladatelství: World Scientific Europe Ltd
• Hmotnost: 406 g
• Rozměry: 234 × 288 × 11 mm
• Datum vydání: 28. February 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---