Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Vibracionnoe jextragirovanie pektinovyh veshhestv iz sveklovichnogo zhoma

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 138 bodů

Anotace knihy

Specialisty i potrebiteli mnogih stran odnim iz uslovij podderzhaniya zdorov'ya, rabotosposobnosti i dolgoletiya ljudej schitajut neobhodimym perehod k funkcional'nomu pitaniju, to est' k potrebleniju produktov s poleznym sostavom. Odnim iz vazhnejshih napravlenij dlya resheniya jetoj zadachi yavlyaetsya poluchenie pektina. Naibolee cennym yavlyaetsya pektin, poluchaemyj iz sveklovichnogo zhoma. Dannaya monografiya posvyashhena issledovaniju i razrabotke vibracionnogo tehnologicheskogo oborudovaniya dlya polucheniya pektinovyh veshhestv iz sveklovichnogo zhoma. Kniga budet polezna uchenym i specialistam, zanimajushhimsya voprosami sozdaniya tehnologicheskogo oborudovaniya dlya pererabotki rastitel'nogo syr'ya, a takzhe studentam i aspirantam, obuchajushhimsya po tehnologicheskim special'nostyam pishhevogo profilya.

Parametry knihy

• Plný název: Vibracionnoe jextragirovanie pektinovyh veshhestv iz sveklovichnogo zhoma
• Podnázev: Osobennosti processa jextragirovaniya pektinovyh veshhestv iz sveklovichnogo zhoma s primeneniem vibracionnogo vozdejstviya
• Autor: Elena Mishhenko, Vladimir Mishhenko
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 96
• EAN: 9783659694110
• ID: 09329438
• Nakladatelství: LAP Lambert Academic Publishing
• Hmotnost: 159 g
• Rozměry: 220 × 150 × 6 mm
• Datum vydání: 08. May 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---