Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Tradičné račianske jedlá

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

František Janata patrí nepochybne k najznámejším slovenským kulinárskym mágom vôbec. Za celý svoj aktívny profesionálny kuchársky život vykúzlil tisíce a tisíce chutných pokrmov, po ktorých skonzumovaní sa ešte dlho šťastlivci od novozélandského Aucklandu cez japonské Kyoto až po portugalský Lisabon oblizovali a vychutnávali jeho očarujúce kulinárske skvosty. Zaslúžene je aj preto držiteľom prestížneho ocenenia WACS, ktorým sa môže hrdiť iba 81 najlepších kuchárov na celom svete. V tejto knihe sa František Janata rozhodol predstaviť širokej verejnosti tradičné jedlá, ktoré sa už od nepamäti pripravovali v jeho rodnej obci Rača. Spolu so svojou bývalou spolužiačkou, úspešnou podnikateľkou na poli kulinárskom i vinárskom Ankou Zvozilovou, predstavujú recepty ich mám a starých mám. Ponúkajú nám jedlá zvláštnych názvov, tvarov a chutí. Šmor, vajsprádlová omáčka, knofla či beleše, súkance, opantance alebo perky. Odkrývajú zabudnuté jedlá, ktoré ešte v minulom storočí boli úplnou samozrejmosťou každodenného života. Kniha je popudom oživiť tradičnú račiansku kuchyňu, predstaviť jej širokú ponuku nielen domáci občanom Rače, ale umožniť spoznávanie zabudnutých chutí a kuchárskych postupov pre všetkých ostatných.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy ve slovenštině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje

• Plný název: Tradičné račianske jedlá
• Autor: František Janata, Anna Zvozilová
• Jazyk: Slovenština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 134
• EAN: 9788089642076
• ISBN: 978-80-89642-07-6
• ID: 02691121
• Nakladatelství: Plat4M Books, spol. s r.o.
• Hmotnost: 300 g
• Rozměry: 210 × 148 × 10 mm
• Rok vydání: 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---