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Více informací o knize Timballo di pere martine. Vittorio Bertolino, ricette, storie, ricordi

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"Timballo di pere martine" č un libro d'amore e di passioni. D'amore per la terra monregalese, di passioni culinarie attraverso le ricette di grandi ristoratori. Ed č un omaggio a Vittorio Bertolino, lo "Chef" che ha cucinato per quarant'anni tra le montagne del Piemonte e la Riviera Ligure, ed ha insegnato per molti anni all'Istituto Alberghiero G. Giolitti di Mondově, formando una nuova generazione di cuochi. Un volume di storie, di ricordi, di prodotti di un territorio meraviglioso.

Parametry knihy

• Plný název: Timballo di pere martine. Vittorio Bertolino, ricette, storie, ricordi
• Autor: Gianni Ferrero, Paolo Pavarino
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 144
• EAN: 9788866172673
• ISBN: 8866172677
• ID: 15676406
• Nakladatelství: Araba Fenice
• Datum vydání: March 2015

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