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Die japanische Küche gilt als besonders fettarm und gesund und erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit. Obwohl japanische Spezialitäten wie Sushi und Sashimi, Ramen oder Misosuppe und edle Zutaten wie Wagyu oder Sake vielen europäischen Gourmets ein Begriff sind, trauen sich die wenigsten zu, zu Hause auf japanische Art zu kochen.Spitzengastronom, Musiker und Unternehmer Joji Hattori gibt persönliche Einblicke in die Vielfalt der japanischen Küche: Von einfachen, alltäglichen Rezepten bis hin zu Gerichten aus Hattoris eigenem Restaurant - dem Michelin-Stern-prämierten Shiki in der Wiener Innenstadt.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: The Art of Shiki
• Autor: Alois Traint
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 208
• EAN: 9783222140518
• ISBN: 3222140510
• ID: 35693809
• Nakladatelství: Pichler Verlag
• Hmotnost: 1274 g
• Rozměry: 282 × 223 × 26 mm
• Datum vydání: 20. September 2021

Oblíbené z jiného soudku

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