Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Surface Activity of Proteins

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 958 bodů

Anotace knihy

Offers discussions on the chemical and physicochemical modification of proteins for the enhancement of surface activity and functional properties in a variety of systems. This title provides examples of specific applications of modified proteins in gelation, adsorption and surface tension reduction for use in various manufacturing industries.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Chemistry Organic chemistry

• Plný název: Surface Activity of Proteins
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 336
• EAN: 9780824795320
• ISBN: 9780824795320
• ID: 06725610
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 454 g
• Rozměry: 229 × 152 × 25 mm
• Datum vydání: 16. August 1996

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---