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Questo libro illustra le virtů curative di 50 spezie a cui sono dedicati rispettivamente 50 capitoli. Ogni capitolo descrive: il potenziale terapeutico di ciascuna spezia, corredato da dati scientifici; la storia medica e gastronomica delle spezie; come acquistarle e conservarle; l'uso delle spezie in cucina, con suggerimenti specifici su come impiegarle in modo creativo per arricchire le pietanze e apprezzarne tutti i benefici per la salute; numerose ricette che ne valorizzano l'aroma speciale. Il libro chiude con una sezione organizzata per patologie in cui sono elencate tutte le spezie di cui sono state scientificamente dimostrate le proprietŕ in fatto di prevenzione e trattamento di oltre 150 disturbi: acne, artrite, ansia, congiuntivite.

Parametry knihy

• Plný název: Spezie che salvano la vita
• Autor: Bharat B. Aggarwal
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 480
• EAN: 9788857305653
• ISBN: 8857305651
• ID: 13436424
• Nakladatelství: Red Edizioni
• Hmotnost: 813 g
• Rozměry: 244 × 192 × 43 mm
• Datum vydání: May 2014

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