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Více informací o knize Soul kitchen. Le mie ricette per nutrire l’anima. Masterchef

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Anotace knihy

“Dicono che l’unico modo per comprendere ciò che siamo è tenere sempre a mente da dove veniamo, quali siano le nostre radici. Le mie le immagino piuttosto lunghe e salde, perché si trovano molto lontano da qui, eppure non le ho mai scordate. Le sensazioni che la mia terra ha saputo darmi le custodisco gelosamente dentro di me, ma i suoi profumi e i suoi sapori no, quelli li trovate nella mia dispensa e nelle mie ricette. Con questo non voglio dire che la cucina che propongo sia nigeriana o fusion: proprio come se si trattasse di una ricetta, il mio intento è quello di riuscire ad amalgamare al meglio tutto ciò che mi porto dentro, ottenendo un piatto in cui sia difficile riconoscere da quali ingredienti iniziali si è partiti. Proprio come un Punch Phoron. Sono i tre punti cardine del mio percorso a MasterChef Italia che ho voluto riproporre nel mio ricettario. Che racconta non solo di semplici piatti ma di tutta la mia storia. Perché oggi per me mangiare è diventato un piacere, è assaggiare un piatto e cercare di assaporarne ogni ingrediente che riesco a distinguere al suo interno, è provare e quindi imparare qualcosa di nuovo a ogni portata. È una carezza per l’anima.”

Parametry knihy

• Plný název: Soul kitchen. Le mie ricette per nutrire l’anima. Masterchef
• Autor: Tracy
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 256
• EAN: 9791254941096
• ID: 44285163
• Nakladatelství: Baldini + Castoldi
• Hmotnost: 792 g
• Rozměry: 240 × 190 × 19 mm
• Datum vydání: 06. October 2023

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