Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Cafe und cafeähnliche Betriebe

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin sowie Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei.§Enthält alle für diese Berufe relevanten Vorschriften, u.a.- lebensmittelrechtliche Bestimmungen,- sicherheitsrechtliche und hygienische Bestimmungen,- Vorschriften über Arbeitszeitbestimmungen sowie Vorschriften zum Jugend- und Mutterschutz,- Vorschriften über die Überwachung der Betriebe, zu Betriebskontrollen und Inhaberpflichten,- Vorschriften, die Cafés und caféähnliche Betriebe betreffen.§Die Darstellungen geben den aktuellen Rechtsstand (November 2014) wieder. Für die Neuauflage wurden u.a. berücksichtigt: Aktualisierung der Zusatzstoffzulassungen, Änderungen im Aromenrecht, umfangreiche Änderungen im Kennzeichnungsrecht, weitere Zulassungen nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben, Aktualisierung der Vorschriften für Öko-Lebensmittel, neue Vorschriften zur Sicherheit am Arbeitsplatz sowie Änderungen im Arbeitsrecht.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v němčině Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Plný název: Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Cafe und cafeähnliche Betriebe
• Podnázev: Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien. Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen. Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betriebe, Schule und G
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 208
• EAN: 9783805707060
• ID: 09340524
• Nakladatelství: Pfanneberg
• Hmotnost: 280 g
• Rozměry: 210 × 145 × 8 mm
• Datum vydání: June 2015

---

---

---