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Worin liegen trotz hohem allgemeinem Umweltbewußtsein der Bevölkerung die größten Barrieren für den Kauf von Lebensmitteln aus ökologischem Anbau? Sind allein die schlechte Erhältlichkeit und die als zu hoch empfundenen Preise Ursachen für das (noch) geringe Marktvolumen? Informationsökonomischer Ansatzpunkt dieser Studie ist die Frage, inwieweit sich die Diskrepanzen zwischen bekundetem Umweltbewußtsein und tatsächlichem Konsumverhalten aus der Qualitätsunsicherheit der Konsumenten erklären lassen. Um die potentiellen Problemfelder identifizieren zu können, werden das Kauf- und Informationsverhalten auf dem Markt für Lebensmittel aus ökologischem Anbau analysiert und daraus Möglichkeiten zur Überwindung von trägem Umweltverhalten und Qualitätsunsicherheit abgeleitet.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft Wirtschaft Wirtschaft - Sonstiges

• Plný název: Qualitaetsunsicherheit auf dem Markt fuer Lebensmittel aus oekologischem Anbau
• Podnázev: Erklaerungsansaetze fuer traeges Umweltverhalten unter besonderer Beruecksichtigung informationsoekonomischer Erkenntnisse
• Autor: Andreas Jung
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 266
• EAN: 9783631333785
• ISBN: 3631333781
• ID: 14121126
• Nakladatelství: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
• Hmotnost: 370 g
• Rozměry: 210 × 148 × 18 mm
• Datum vydání: 01. August 1998

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