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Více informací o knize quaderno dell'inverno. A tavola davanti al camino

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Proseguiamo il nostro cammino nelle ricette stagionali. L'ispirazione principale arriva dai piatti poveri, quelli della tradizione di montagna: i due prodotti che facevano quotidianamente da supporto alla mensa erano la polenta e il formaggio, che rimangono elementi fondamentali delle nostre tavole, non conoscendo limiti di utilizzo. Per trascorrere l'inverno non possono poi mancare le zuppe e le minestre, i funghi e i secondi di carne ai quali d'estate dobbiamo inevitabilmente rinunciare. Per concludere in bellezza sono fondamentali i dolci: d'inverno fa freddo e abbiamo bisogno di più calorie. E allora via con le castagne, le noci, il cioccolato e chi più ne ha più ne metta, senza rimorsi. L'ultima cosa importante è la nostra digestione: davanti al camino o mentre leggiamo un bel libro, ci possiamo regalare una tisana o un digestivo, rigorosamente fatti in casa e con ingredienti di stagione.

Parametry knihy

• Plný název: quaderno dell'inverno. A tavola davanti al camino
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 80
• EAN: 9788867671069
• ID: 38456960
• Nakladatelství: Kellermann Editore
• Hmotnost: 120 g
• Rozměry: 191 × 151 × 10 mm
• Datum vydání: 15. December 2021

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